Apportez votre vin,

Qu'est-ce que ça veut dire ?

Bonjour ,
Aujourd'hui, nous aimerions démystifier apportez votre vin.

En premier lieu, beaucoup de personnes ignorent que le restaurateur à besoin d'un permis d'alcool au même titre que le restaurateur qui vend le vin. La différence étant un pour servir et l'autre pour vendre. 

Apportez votre vin à débuter sur la rue Duluth à Montréal dans les années 80.
Depuis, l'étendue s'est fait dans tout le Québec.
La bière et le vin rouge ou blanc sont permis dans un apportez votre vin.
Aucun spiritueux ou autre n'est permis. Cela signifie pas de porto, pas même un mousseux!
L'amende est très salée pour le restaurateur qui se fait prendre!

Vous pouvez rapporter votre bouteille si il y a un bouchon dessus.
Il est important pour les clients de comprendre que dans les restaurants ou vous apportez votre vin, il y a souvent 2 services; le pourquoi étant que le restaurateur fait son profit seulement sur la nourriture; ce qui veut dire que pour survivre il lui faudra avoir assez de profits pour être capable de subvenir aux dépenses. Dans certain restaurant, il y a un frais de bouchon...ceci est à leur discrétion. Mais au Québec, qui est rare dans  le monde, il n'y a généralement pas de frais de bouchon ! 

Il ne faut pas oublier qu'en apportant votre vin, le restaurateur à des frais que vous oubliez peut être...
Il faut payer le permis d'alcool,
fournir des verres, payer le personnel pour s'occuper d'ouvrir et de servir votre vin, payer le temps du plongeur pour laver les verres et le serveur pour remonter les tables pour que vous passiez une belle soirée au même titre que si vous aviez payer une bouteille à $50, $80 ou même plus de $100.
Il faut aussi penser au serveur (se) qui ne fait aucun pourboire sur l'ouverture et le service de votre vin.
Peut être une petite pensée pour le service.

Sur ce , nous vous souhaitons une belle année 2020 et prenez le temps de prendre un bon verre de vin entre amis. L'ambiance est au rendez vous.

Nous espérons que c'est plus clair pour vous.
Au plaisir,

L'équipe apportezvotrevin.com